Obuolių pyragas

 

Obuolių pyragas – klasikinis, paprastas, bet labai skanus desertas.

Ingredientai:

• 4–5 obuoliai (priklausomai nuo dydžio)
• 3 kiaušiniai
• 1 stiklinė cukraus
• 1 stiklinė miltų
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono (nebūtina, bet suteikia puikų skonį)
• 1 šaukštas sviesto (skardos sutepimui)
• Cukraus pudros apibarstymui (nebūtina)

Gaminimo eiga:

1. Pasiruoškite obuolius: nulupkite ir supjaustykite juos skiltelėmis ar mažais kubeliais.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
3. Kiaušinių ir cukraus plakimas: dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir plakite, kol masė taps puri ir šviesi.
4. Įmaišykite miltus ir kepimo miltelius į kiaušinių masę. Galite pridėti cinamono, jei mėgstate. Viską atsargiai išmaišykite.
5. Įdėkite obuolius į tešlą ir atsargiai sumaišykite.
6. Paruoškite kepimo skardą: sutepkite ją sviestu, kad pyragas nepriliptų.
7. Supilkite tešlą į skardą ir paskirstykite ją tolygiai.
8. Kepkite pyragą apie 30–40 minučių, kol paviršius taps auksinis. Patikrinkite mediniu pagaliuku – jis turi išlikti sausas.
9. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Prieš patiekdami galite apibarstyti cukraus pudra.

Skanaus!